سلام عزیزانم
حالتون چطوره ؟
از بابت کامنت های پر مهرتون ممنونم😍😍
این کشک بادمجان کاملا مجلسی هست و متفاوت ، یعنی مواد کشک بادمجان اصلا با هم مخلوط نشدن.😉😊
عزیزانم برای این کشک بادمجان مجلسی ، ابتدا حدود صد عدد برش حلقه ای یک اندازه از بادمجان زدم.
بعد بادمجانها رو سرخ کردم و یه مقدار خیلی کم آب ریختم گذاشتم بپزن تاحدی که بافت بادمجان حفظ بشه و له نشه.
بعد یک لایه بادمجانها رو چیدم مابینش کشک زدم و لایه بعدی رو چیدم و روی تک تک دایره ها رو با نعنا داغ پوشندم.با قیف یکبار مصرف وکشک روش طرح زدم.
بعد تعدادی سیر ریز سرخ شده رو دونه دونه روی هر دایره بادمجان گذاشتم ، بعد یک تکه گردو گذاشتم.
زیر اون گلهای بادمجان هم پر از پیاز داغ مجلسی ترد بود.
جاتون خالی😍😍
#محبوبه_خدمتی #ایده #تزیین #خوشمزه #کشک #کشک_بادمجان_مجلسی #کشک_بادمجان